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2011年,一部美食纪录片《舌尖上的中国》让国人“眼泪与口水齐飞”。时隔两年,央视纪录频道重磅推出《舌尖上的中国》第二季,让“舌尖迷”们再度一饱眼福。昨日,央视纪录频道在北京举办《舌尖2》首映式,这部“千呼万唤始出来”的纪录片终于揭开了神秘面纱。
据总导演陈晓卿介绍,《舌尖2》延续了第一季的主题,“探讨人与食物的关系”。相比第一季,《舌尖2》加强了对社会文化层面的挖掘,以美食见人生。
从去年1月起,《舌尖2》主创团队历时一年,走访150多个拍摄地点,行程40多万公里,探访边远之地的野生食材、少数民族的传统烹饪,将食物跨越地区的交流融合纳入镜头。据介绍,近年的热点话题——“升学”、“富士康”、“单亲家庭”、“陪读”都在片中出现,观众从中可以看到一个更有质感的中国。
在拍摄手法上,《舌尖2》借鉴了电影类型片的创作手法,有些片段像好莱坞的家庭伦理片,有些桥段会让人联想到公路片,有些甚至有武侠片的影子。