酒香拥抱的赞歌
“黎明快要到来时，/太阳就要出来了，/群星璀璨迎接它；//夏天快要到来时，/布谷鸟要歌唱了，/百鸟争鸣迎接它；//吉庆日子到来时，/贵客就要光临了，/优美歌声迎接他。”
这是土族人家婚礼上的赞歌。参加婚礼的人们唱响一曲曲赞歌，表达对美满婚姻和幸福日子的赞美。青稞酒则是最美的使者，引导着吉祥和欢乐，推动一场婚礼的圆满落成。
选定的吉祥时刻，娶亲人要从男方家出发了。羊毛编织的褡裢里装上全部礼物，主人第一个关心的是不能忘了蓝色哈达，这是婚礼仪式中不可或缺的。再就是青稞酒，以前是两瓶或四瓶，现在条件好了，要拿两箱或者四箱。我们习惯说：无酒不成席。
出门的吉时到了，娶亲人此时已经有些醉意。在门口，大家唱着祝福的赞歌，敬上三杯上马酒，预祝娶亲人在美酒飘香中出发，在赞歌声里迎来美丽的新娘。
娶亲人到了女方家大门前，有人唱起了赞歌。此时有清水从头顶洒下来，这是为贵客洗尘，端着酒壶酒杯的值客走上前来，敬上三杯下马酒，这是土族必不可少的礼仪。
土族人的赞歌一唱三叹，起兴于阳光山水，落脚于答谢主题。每一首赞歌都飘动着酒香，因为即使歌词里没有青稞酒出现，相聚的主客也一定是喝酒的，他们微红的脸色流露出品尝青稞酒后的幸福和陶醉。
娶亲人给娘家人摆出娶亲带来的礼物，新嫁女的姑姑婶婶们前来验收，缺了啥礼物，娶亲人是要回去取的。这时候青稞酒又要上场，娶亲人给大家敬酒，承认自己的粗心大意，用一些无伤大雅的玩笑话搪塞过去。因为有酒的帮忙，娶亲人不用回去了，喝下三杯罚酒后，又坐到了炕上。
烧卖包子端上来了，窗子也打开了。厨房里忙碌的女人们都来到窗前，她们放开自己的歌喉，戏谑娶亲人的一曲赞歌开始了，从你戴着的帽子开始笑话，挖苦你的吃相，讽刺你领着的伙伴没酒量或者羞脸大。
凡是土族人家当过娶亲人的都知道，此时只能两耳失灵，低头踏实解决几个包子。不吃，说不定今晚就要饿肚子，因为窗前的女人唱着唱着，会把你拉到院子里，肩上压上扁担，脖子里套上草圈，拉扯着你跳安召舞。
能跳随着好了，不能跳也要配合。如此三番，可以求饶，那就喝酒吧，酒喝得好，可以原谅你不能跳不能唱。
“煨起了冲天桑烟，/祭祀无上的佛祖，/没带香料朝拜吧；//竖起飘舞的经幡，/祭祀神圣的敖包，/没带经幡转经吧；//唱起优美的赞歌，/赞颂尊贵的喜客，/不会唱歌敬酒吧。”
良辰吉时到了，娶亲人站在新娘的闺房门口，要唱一曲赞歌，用歌声迎请新娘出门。我们曾经要用最俊美的马迎娶新娘，所有喜客也都骑着高头大马。
送亲队伍出发了，大家又唱起一曲赞歌，歌声里有怀念：“我们是马背民族的后裔，马曾经是我们的翅膀，是我们的兄弟。”今天，四辆或六辆高级轿车取代了马队。
送亲队伍走在路上，歌声一路嘹亮，此时体内的青稞酒一路助兴。酒要喝，感谢的赞歌要唱。没有歌声不算送亲队伍，没有酒香路途无趣无味。有了歌声，有了酒香，一路上的人们就都知道，这是一支欢乐的送亲队伍。
“天空中挂着金色的太阳，/在金色阳光的照耀下，/天地万物得到圆满；//树梢上落着吉祥布谷鸟，/布谷鸟优美的叫声中，/冬夏交替得到圆满；//桌子上摆着醇香的美酒，/在美酒飘香的氛围中，/男女姻缘得到圆满。”
篝火燃烧，安召炫舞，鞭炮齐鸣。
送亲的队伍来到了男方家大门前，这时下马酒来了，弹指三下，或者一饮而尽。
迎亲的人们唱着欢迎喜客的赞歌，送亲的队伍唱着歌颂主人家园的赞歌，歌声叫醒这一天的黎明。
走进门里，新郎新娘的成婚仪式开始。冠戴新郎，用一部经书给新人赐福，媒人用长段的说辞祝福新郎。这时候每一个环节都离不开青稞酒，一杯杯酒洒出去，是祭奠和祈祷；一杯杯酒敬给你、敬给我，是传统的礼仪，也是土族人的一种实诚。
贵客请到炕上、沙发上，焜锅馍摆上来，酥油茶端上来，客人们吃喝的时候，主人一方的值客们一直唱着赞歌，歌声里游走着古老的习俗、永久的礼仪，还有对贵宾的赞美。
土族婚礼上，吃喝是小事，男女方主客之间的对歌才是大事。
喜客在炕上，值客铺一两条白毡坐在堂屋地上，对唱赞歌就这样拉开架势。
有一首有关羊的赞歌，长达1700多行，从讲述羊诞生时的天时和地理背景，唱到羊艰难曲折的诞生过程，再到羊不堪忍受人类的残忍宰杀逃生，逃生后人们按羊的足迹寻找的过程，最后是羊终究未能逃脱人类的无情宰杀，被宰后其骨骼象征庙堂的某个部件并得到圆满的过程。
这首羊之歌要一问一答演唱。问答和谐，要喝棋逢对手的敬酒；问答卡壳，要喝认输的罚酒。
如此仪式传承到今天，说明土族人是一个坚守传统文化的民族。
“炕中央放置的桌子，/这不是普通的桌子，/是红檀木做下的桌子；//桌子上放置的盅子，/这不是普通的盅子，/是绿翡翠雕成的盅子；//盅子里斟满的美酒，/这不是普通的美酒，/是黑青稞酿成的美酒。”
菜一道道在上，青稞酒一次次端上来。儿女的姻缘在酒香里生根，两家人的亲戚之路在赞歌声里开始。
有青稞酒的熏陶，有一两个唱把式的引领，从赞美我们的家园开始，赞美摆着的桌子、雕刻花纹的木盘子、泛着光的白银酒壶、绿翡翠的酒盅，一直到酿造美酒的黑青稞。
青稞有来历，一种从神话里走来。西王母坐骑之一的大青鸟，在衔着一束青稞穗飞向瑶池的途中，将一支青稞穗掉落在祁连山下，我们的先祖得到王母的梦中嘱托，学会了种植青稞。
青稞是第一种养育我们的稞麦，因为有神话的支撑，青稞也成了我们的圣物。青稞成熟了，一部分磨成面供我们食用；最饱满的一部分炒熟了，磨成桑面，成为祭祀、供奉等宗教仪式中最珍贵的供品。所以农历初一和十五的早上，走进任何一个土族村落，都能闻到燃烧的青稞的芬芳，会看到桑烟飘摇在土族人家的房顶。
另一种青稞来自古老的歌谣。三岁娃娃抓神牛、牦牛、黄牛耕地的歌谣，也是一首赞歌，歌颂我们的祖先从游牧走向农耕的艰难和不屈。是的，青稞种出来了，我们有了果腹的圣物；有了剩余的青稞，聪明的先祖们又学会了酿酒，用来庆祝丰收；醉酒之时，灵感突至，酒歌也就产生了，安召也跳起来了，歌声里有月辉一样的酒香，舞姿里有太阳的影子。
土族人家，不光是男婚女嫁，家里来客人了，大黄牛生下小牛犊，都可以成为一场酒事的由头。
看到满山坡的牛，想到了黄灿灿的酥油，想到了昌耀先生笔下的“前方灶头/有我的黄铜茶炊”，这要庆祝啊，端出青稞酒，唱起赞歌吧！
看到满山沟游走的羊群，想到了丰收的羊毛、生活的温暖，想到了王洛宾笔下的“在那遥远的地方/有位好姑娘”，如是，没有青稞酒，怎么表达我的心声！
看到迎风舞蹈的青稞，风中稞麦的芬芳让我们想到了劳动的欢乐，想到了酿造美酒的场景，这一切都可以用赞歌表达。
“天空中光芒数不完，/普天的光芒真温暖，/太阳的光芒最灿烂；//大地上鸟儿数不完，/百鸟歌唱在树林间，/布谷鸟歌声最委婉；//土族的风情数不完，/歌舞和佳肴不间断，/醇香的美酒叫人恋。”
我是土族人，自然也喜欢青稞酒，这一定来自一种流传千年的基因。但我没有学会唱赞歌，这是今生唯一的遗憾。阳光照耀着土族人的家园，我们有很多赞歌赞美着阳光，我们的安召舞转成了圆圈，这是感恩太阳，感恩阳光抚育的青稞麦子。
对了，土族人守望着传统，传承着优美的安召舞，传唱着嘹亮的赞歌。土族人也是一个与时俱进的民族，没有了马背，我们用轿车迎娶我们的新娘，但基本的仪规一直不变；农家院子显小了，我们把婚礼搬进大酒店，但我们穿着传统的服饰，保护着传统的礼仪；在酒店里，因为有大音箱，我们的赞歌传向更广阔的地方。
是的，土族人的风情说不完，土族人的青稞酒喝不完，土族人的赞歌也永远唱不完。
