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由宝鸡市文化和旅游局出品、宝鸡市艺术剧院创排演出，姜涛任总导演、吴京安领衔主演，2023年第十届陕西省艺术节“文华大奖”剧目、话剧《面皮》日前在国家大剧院上演。作为一部地域风味浓郁的方言话剧，该剧以高度写实的创作，讲述了陕西宝鸡一个小村落里三代人发明、制作、传承面皮手艺的故事，通过描绘党的基层干部带领群众艰苦奋斗的历程，展现了改革开放几十年来陕西农村的历史变迁。

面皮是宝鸡的地方特色名小吃和省级非物质文化遗产项目，是西府人舌尖上的味道和乡愁记忆。“创作话剧《面皮》就是要把我们自己的家乡推出去，让大家感受到宝鸡人的奋斗精神。”该剧艺术总监、宝鸡市艺术剧院院长杨兰说。编剧张骥谈到，该剧从1972年尼克松访华开始写起，时间线跨越45年，作为一部群像剧，作品之所以能打动观众，是因为剧中众多人物形象与大量细节都是来自于生活。剧中，主要人物的命运因擀面皮或兴或衰，从饥饿、贫穷、挣扎，到生存、发展、壮大，从主人公一家人身上，观众可以看到中国普通农民对传统文化“仁义礼智信”的坚守。全剧用艺术的手法讴歌时代，展现了中国农村几十年来的巨大变迁和众多普通人直面生活、直面人生、自强不息的奋斗诗篇。在姜涛看来，“小题材展现大情怀”是贯穿这部剧的核心理念，“舞台形象的创造，是创作者思想情感和他们对生活思考剖析的结合，在该剧的二度创作中，我们特别注重对作品历史内涵、文学内涵、思想内涵的理解，希望通过对每处细节的生动展现讲述好我们祖辈的故事”。