中国作家协会主管

彝族抬菜舞 者美春摄

一

冬日暖阳里，望天坡的牛幸福地晒着太阳，慢悠悠把稻草和阳光一起嚼进嘴里。哀牢山的彝族，在冬闲的日子里，就像这老牛，过着田园牧歌式的悠闲生活。遇到谁家娶媳妇嫁姑娘、乔迁新房，高山顶上的望天坡时不时会有几天热闹。唢呐吹起来，三弦弹起来，锣鼓喧天……有一千三百多年历史的抬菜舞绝技又会喜气洋洋地亮相登场。

阿文光出生在望天坡抬菜舞世家，他的爷爷阿本昌解放前就有一手好厨艺，四乡八邻办红白喜事时都喜欢请他去掌勺，特别是他出菜时抬菜舞跳得好。据阿文光95岁的奶奶说，有一次出菜时缺人手，没有人与爷爷搭档，他就塞了块手帕给旁边的一个姑娘，抬起菜拉起姑娘的手跳着就出场了。盘在手中飞舞，忽左忽右，忽上忽下。姑娘也随着节拍边跳边唱，舞着手帕配合默契，像是扭秧歌，又像闹花灯，似在舞龙舞狮，又像杂技表演，硬是把爷爷顶在头上的一碗碗菜肴取了放到桌上。后来，爷爷就娶了这位姑娘做媳妇，这位姑娘就成了阿文光的奶奶。从此，两个人一辈子走南闯北，靠跳抬菜舞过日子。

那年月缺吃少穿的，但阿文光的爷爷奶奶凭着跳抬菜舞，天天穿新衣、吃宴席，是何等的风光啊！

二

阿文光是阿家的第十七代抬菜舞传人，受父亲的影响，他从小就跟随跳抬菜舞的父辈见过世面，耳濡目染，深受哀牢山彝族文化的熏陶。到了十七八岁，他就是当地开口能歌、抬脚能舞的抬菜舞歌头了，谁家有喜事，都少不了阿文光去跳抬菜舞，热闹一番。

阿文光年轻的时候，头脑活络得很，油炸烹煎样样行，吹拉弹唱功夫好，跳抬菜舞更是跳得远近闻名。哪里有叭喇响，哪里就有阿文光的身影。他每天骑辆摩托车，驰骋在乡间的田野上。路上见着个男的就大声喊：“阿老表！兔街好玩呢，你要来呢嘎！”见着女的就更热情地喊：“阿表妹！望天坡好玩呢，你要来呢嘎！”把一个望天坡的抬菜舞跳得传扬四方。

我见到阿文光的时候，他正在半坡一农家的喜事上当“大相帮”，“大相帮”就是婚宴上跳抬菜舞的主角。我们来得正是时候，刚进村子宴席就开始了。随着上菜，只听数声铜锣响，叭喇匠鸣大号，主持办事的总管一声“看饭喽”的吆喝声，小唢呐欢快的调子吹起来。和着音乐节拍，两位抬菜的师傅从厨房里相继跳着出来，他们头顶托盘，左手和右手里也分别撑着托盘，三个托盘呈品字形，托盘里摆着“八大碗”。他们两人一边跳着舞，脸上还做着幽默诙谐的表情。你来个“苍蝇搓脚”，我来个“鹭鸶伸腿”；你抬头“金鹿望月”，我低头“野鸡吃水”；你亮出一个“金鸡独立”，我摆出一个“喜鹊蹲窝”。他们时而翻转跺脚，时而大步舞盘，在跳跳唱唱中，把盘中的一碗碗菜移到了桌子上。真是令人眼界大开，食欲大增。

轮到阿文光跳抬菜舞了，只见他穿一件绣满山茶花的彝族火草领褂，亮晃晃的光头，微微挺起的肚子敞露着，嘴叼一张八仙桌，桌上摆了“八大碗”。他右手三指托盘，左手搭块新毛巾，面带笑容，摔手踢脚，摇头晃脑，似醉非醉，动作十分惊险，真让人担心一桌子菜会掉下来。旁人告诉我，这就是望天坡抬菜舞中的绝活，最精彩的“口功送菜”。嘴是用来控制方向的，重量其实通过八仙桌的腿大部分落在肚子上了。

阿文光今年52岁，他也差不多跳了一辈子的抬菜舞。喝了几口酒后，我们聊了起来，他的话也多了。

“（抬菜舞）跳不动了，再过几年就不想跳了，让那些年轻人跳去。”

“抬菜舞是老祖宗传下来的，而且是国家级非遗，你要好好传承，把它发扬光大。”

“是呢，是呢，我每年都到中心学校教学生跳抬菜舞，几百名学生，今后总该会有几个喜欢跳抬菜舞呢嘛！再说还有我儿子接我的班呢嘛。”

原来阿文光的儿子阿雄跳抬菜舞也跳得很出色，他在昆明云南民族村表演“舞台跳菜”时，被北京的一位酒店老板看中，就到北京发展了。如今，阿雄在北京已是餐厅里的领班，专门在酒店里负责跳菜的培训和表演，“席间跳菜”和“舞台跳菜”都能露一手，将祖辈的抬菜舞在城市里发扬光大。

三

夕阳西下，阿文光的奶奶靠在矮墙下晒太阳，享受着一天中最后一抹余晖，突然头一歪就睡着了，再也没有醒来。

农历丁酉年冬，望天坡抬菜舞世家阿文光95岁的奶奶去世了。这位出生于民国年间哀牢深山的彝家老太，跟随抬菜舞歌头阿本昌生活了一辈子，在她生命的最后时光，仍念念不忘相伴一生的抬菜舞。在阿文光的奶奶之前，流行于哀牢山一带的抬菜舞有很多规矩，其中一条就是只传男不传女。但从阿文光的奶奶这一代起，年轻女子开始加入到跳抬菜舞的行列，只要喜欢跳，男男女女都可以来跳抬菜舞。

老寿星去世的那天，望天坡的人都在第一时间拿起手机，给在外打工的儿子打电话，告诉他们村中跳抬菜舞的老太过世了，赶快回来“开肩”。“开肩”就是年轻小伙子第一次抬棺。哀牢山彝族有民俗，老人去世后，村里的年轻人都必须去抬棺，没有抬过棺的人，就是还没有“开肩”。只有“开肩”的人，到了自己年老去世后，才会有很多人来料理其后事。

阿雄从北京坐飞机回来“开肩”，他是从南华兔街望天坡出去走得最远的跳抬菜舞的年轻人。哀牢山兔街半坡的彝族，逢喜事必跳抬菜舞，那叫助兴；遇年老的父母过世，只要上了七十岁，丧事要当喜事办，也要跳抬菜舞，这叫化悲。

葫芦丝吹起来，三弦弹起来，人们围着吹葫芦丝和弹三弦的人跳起了“闪歌”和“翻歌”。歌声乐声震天响，望天坡笼罩在一派欢乐祥和的气氛之中，仿佛是在欢度一个隆重的节日。

一切按照传统的老规矩：摆八仙桌，摆成“回宫八阵”，桌子有一边不坐人，留做席口成八字；放三条凳子，也成八字； 坐八个人，撒八双筷，摆八个碗，上八大碗菜……

稍微年轻的男人都剃了光头，亲自下厨择菜煮肉，然后头上顶着托盘，手里还撑着托盘，跳着舞蹈上菜。两人一对，一对跟着一对跳起来，他们旋转自如，舞姿各异，不断把装满菜肴的托盘在手中翻出新花样，也翻出了他们的新生活。